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Poires farcies aux fruits secs

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

6 poires

100 g du mélange Apériclair*

60 g de farine

50 g de cassonade

50 g de beurre ramolli

1 pincée de sel

Préparation

Servez tiède !

• Préchauffez le four à 180 °C.

• Pelez les poires, coupez-les en 2 et retirez le coeur.

• Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli et 1 pincée de sel en effritant la pâte afin d’obtenir un mélange sableux. Incorporez les fruits secs du mélange Apériclair grossièrement concassé.

• Disposez les poires dans un plat allant au four. Répartissez sur chacune la pâte à crumble.

• Enfournez 30 min au four.

 

* Mélange Apériclair : Raisins sultanines* (Raisins*, huile de tournesol*), noisettes*, amandes décortiquées*, noix de cajou*.

*Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique.

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Fondant fleur de coco

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Temps de préparation (4/6 pers) : 15 min

• Faites préchauffer le four à thermostat 6 (180° C). • Mettez le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole, ajoutez le mélange d’épices, l’huile et le sucre de coco. • Placez sur feu très doux jusqu’à ce que le chocolat fonde. Laissez refroidir quelques instants avant d’incorporer les jaunes d’oeufs, un à un. • Montez les blancs en neige puis ajoutez-les…

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Temps de préparation (4 pers) : 7 min

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l’aide d’un fouet ou dans la cuve de votre robot. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Huiler à l’aide d’un papier absorbant une poêle à crêpe anti-adhésive. Y déposer une louche de pâte au centre, sans l’étaler. Quand la pâte fait des bulles (après 2 minutes…

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Temps de préparation (6 pers) : 10 min

• Malaxez le sucre de coco avec l’huile de coco ramollie à température ambiante (placez brièvement sur feu doux si nécessaire). Ajoutez la noix de coco râpée préalablement mixée dans un mini-blender de façon à obtenir une poudre fine. Incorporez les oeufs un à un, mélangez bien en versant la boisson végétale. Ajoutez la farine de riz complet et la poudre levante….

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