En bref
PT30M
-
Préparation 10 min
-
Cuisson 20 min
-
Personnes 4
-
Niveau facile
Ingrédients
4 pommes de terre bio
100 g de lentilles vertes bio
1 oignon haché
2 têtes d'ail hachées
Ciboulette
persil et romarin
Un peu de sel de Guérande
Quelques olives noires dénoyautées
2 c. à s. d'huile de colza bio
1 c. à s. de vinaigre de cidre bio
1 c. à c. de moutarde de Dijon bio
Préparation
- Faites réchauffer les lentilles.
- Parallèlement, faites cuire les pommes de terre robe de chambre à la vapeur.
- Lorsqu'elles sont cuites, coupez-les en rondelles et mélangez-les aux lentilles encore chaudes.
- Dans un bol, faites une vinaigrette, ajoutez les olives découpées en morceaux, les herbes, l'ail et l'oignon haché.
- Enfin, assaisonnez les lentilles et les pommes de terre avec la vinaigrette.
Et plein d’autres belles idées !
Quiche aux poireaux, bacon et oignon
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante. Coupez l’oignon et le poireau en mirepoix (carrés moyens) et faites-les revenir pendant 5 minutes avec l’huile, à feu vif, en veillant à ce qu’ils ne brunissent que légèrement. Dans une poêle, ajoutez le bacon et allumez le feu (sans huile) et commencez la cuisson. Ajoutez ensuite…
Un moment de délice
Pâtes au brocoli
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Dans la région des Pouilles en Italie, on réalise cette recette avec une sorte de brocoli-rave nommé cima di rappa. A défaut, vous pouvez simplement utiliser ce qui repousse du pied du brocoli après avoir coupé une fois la tête principale, ou tout simplement du « vrai » brocoli, comme dans la recette qui suit.
Un moment de délice
Oeufs en gelée de thé rouge
Temps de préparation (4-8 pers) : 15 min
• Faites cuire les oeufs 10 minutes pour qu’ils soient durs. • Versez 50 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le morceau de badiane et le rooïbos, placez sur feu doux. Dès que l’eau bout, comptez 1 minute puis laissez infuser à couvert et hors du feu. • Filtrez l’infusion que vous délayez avec l’agar-agar en poudre. • Salez généreusement avec…
Dites-m'en plus
Adaptez l'affichage 
