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Tarte aux courgettes et à la ricotta

En bref

PT65M Apéro Entrée Plat Printemps Végétarien
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 35 min
  • Personnes 3
  • Niveau facile

Ingrédients

1 pâte feuilletée rectangulaire

2 courgettes de taille moyenne coupées en fines tranches

125 g de ricotta

150 g de parmesan râpé

1 œuf

2 gousses d'ail émincées

¼ de c. à café de thym frais

¼ de c. à café d'ail en poudre La Vie Claire

¼ de c. à café de chili en poudre

1 c. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
  • Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, puis marquez les bords en laissant une marge d'environ un doigt.
  • Piquez le centre avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
  • Répartissez la ricotta à l'intérieur, puis ajoutez uniformément l'ail émincé, l'ail en poudre et 75 g de parmesan râpé au centre.
  • Ajoutez les tranches de courgette et repliez les bords de la pâte feuilletée vers l'intérieur.
  • Battez l'œuf, puis peignez la pâte avec un pinceau. Salez et poivrez puis ajoutez le chili, le thym et les 75 g de parmesan râpé restant. Enfin, versez le filet d'huile d'olive.
  • Faites cuire au four pendant 30-40 minutes. Dégustez-la tiède !

Cette recette a été réalisée avec les produits La Vie Claire : 

ail en poudreHuile d'olive bio la Vie ClaireOeufs La Vie Claire

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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