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En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 5 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
4 courgettes
4 c. à soupe de jus de citron
30 g de pignons de pin La Vie Claire
150 g de fromage de feta émietté
1 poignée de feuilles de menthe hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail râpée
1 c. à café de fleur de sel
Préparation
- Nettoyez bien les courgettes et, à l'aide d'une spirale de légumes (ou d'une mandoline), faites les tagliatelles.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes avec l'huile, le jus de citron, l'ail râpé et le sel. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h30.
- Faites chauffer une poêle, puis faites griller les pignons de pin pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sortez le bol du réfrigérateur, retirez le liquide des courgettes et placez-les dans un grand bol avec la feta, les pignons et les feuilles de menthe hachées.
Cette recette a été réalisée avec les produits La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
