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En bref
- Préparation 40 min
- Cuisson 45 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
200 g de farine
225 g de beurre à température ambiante
1 œuf
800 g de nectarines
150 g de sucre glace
1 c.à café de romarin en poudre La Vie Claire
1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C, sur chaleur tournante.
- Graissez un moule à pâtisserie rond avec 50 g de beurre et saupoudrez-le de 70 g de sucre.
- Coupez les nectarines en 4, puis chaque quartier en 3 pour obtenir 12 tranches. Disposez-les en rosace au fond du moule, en les serrant bien les unes contre les autres.
- Mettez 80 g de sucre restants et 50 g de beurre en dés, dans une poêle sur feu moyen. Laissez caraméliser légèrement pendant 15 minutes. Retirez la casserole du feu et versez le caramel sur les nectarines.
- Afin de préparer la pâte : dans un bol, mélangez la farine, le sel, l'œuf et les 175 g de beurre restants.
- Pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule, étalez-la en un cercle légèrement plus grand que votre moule.
- Saupoudrez les nectarines caramélisées de romarin, puis placez le cercle de pâte par-dessus. Faites glisser les bords à l'aide d'une cuillère.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Cette recette a été réalisée avec le romarin, le sucre glace et la farine La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire.
