La veille, mettez la farine et le sel dans le bol. Faites un trou au milieu et versez-y le lait avec la levure et l’eau. Remuez jusqu’à ce que tout soit intégré et pétrissez pendant quelques minutes. Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes. Répétez le cycle de 2 minutes de pétrissage et 10 minutes…
Pour la sauce barbecue, dans une poêle, faites revenir les graines de cumin, l’ail et l’oignon émincés dans l’huile. Ajoutez les tomates cerises préalablement coupées en 2 et mélangez. Lorsqu’elles sont ramollies, incorporer le concentré de tomate ou ketchup, le paprika et le miel. Continuez à mélanger et laissez chauffer à feu moyen. Ajoutez le…
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