Banana bread à la farine de banane verte

Name: Banana bread à la farine de banane verte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0 150 grammes de sucre de canne intégral; 0 2 oeufs; 0 125 grammes d'huile de coco; 0 2 bananes (+1 pour la garniture); 0 1 cuillère à café de vanille; 0 250 grammes de farine de banane verte; 0 1 sachet de levure chimique; 0 ½ cuillère à café de cannelle; 0 1 pincée de sel; 0 du beurre de cacahuète (optionnel); 0 un peu de cannelle (optionnel); 0 un peu de noix de coco en poudre (optionnel)

Green & Pepper

Personnes

15 min

Préparation

25 min

Temps de cuisson

Une recette sucrée et gourmande à base de farine de banane verte !

Ingrédients pour 4 pers.

150 grammes de sucre de canne intégral
2 oeufs
125 grammes d'huile de coco
2 bananes (+1 pour la garniture)
1 cuillère à café de vanille
250 grammes de farine de banane verte
1 sachet de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
du beurre de cacahuète (optionnel)
un peu de cannelle (optionnel)
un peu de noix de coco en poudre (optionnel)

Banana bread à la farine de banane verte

Étapes de la recette

Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Dans votre blender ou robot de cuisine, mélangez tous les ingrédients (exceptés le beurre de cacahuète, la cannelle et la coco en poudre) jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans morceaux.
Graisser un moule à gâteau (en métal ou silicone) ou utilisez du papier de cuisson. Versez-y la pâte et enfournez pendant environ 25 minutes à chaleur tournante.
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du banana bread. Si elle en ressort complètement propre, c’est qu’il est cuit. Laissez refroidir avant de servir.