Dans votre blender ou robot de cuisine, mélangez tous les ingrédients (exceptés le beurre de cacahuète, la cannelle et la coco en poudre) jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans morceaux.
Graisser un moule à gâteau (en métal ou silicone) ou utilisez du papier de cuisson. Versez-y la pâte et enfournez pendant environ 25 minutes à chaleur tournante.
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre du banana bread. Si elle en ressort complètement propre, c’est qu’il est cuit. Laissez refroidir avant de servir.
Recette à réaliser avec la farine de banane verte bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Dans un robot de cuisine , réduisez en miettes les flocons d’avoine, la noix de coco râpée. Versez le tout dans un bol. Ajoutez-y le miel, les graines de chia et l’huile de coco fondue, le jus et le zeste de citron, mélangez bien le tout et laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 20 minutes….
Nettoyez soigneusement le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire. Il faut bien le frotter pour qu’il perde son amidon. Faites cuire le riz avec 100 ml d’eau et lorsque l’eau commence à bouillir, réduisez le feu au minimum et laissez cuire à couvert pendant environ 13 minutes. Éteignez le feu et laissez…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez la farine d’avoine complète, la farine d’amande et la levure chimique. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides : les œufs, l’huile, le sucre et la vanille. Battez à l’aide d’un fouet pour blanchir légèrement le mélange et le rendre léger et…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
