40 g de flocons d'azukis
35 g de flocons d'avoine
25 g de proteine saveur vanille marque Myprotein
12 g d'amandes
12 g de noix
12 g de raisins secs
12 g de graines de lin
12 g se sésame blond
1 cs de Graines de chia
De la cannelle
90 ml d'eau
Tout mélanger et cuire 25 min à 180°C.
• Cassez les oeufs dans le bol d’un blender, ajoutez tous les autres ingrédients et mixez. • Prélevez le zeste d’une orange à l’aide d’une petite râpe et ajoutez-le dans la pâte à crêpes. La pâte s’utilise immédiatement, inutile de la laisser reposer ! • Faites chauffer une petite poêle à crêpes en fonte, huilez avec une huile d’olive douce ou…
Associant du blanc de poireau (un légume qui se marie souvent à merveille avec les poissons), du citron, des câpres et du vin blanc, elle se prépare en un instant et peut, au choix, être servie telle quelle ou « liée » avec un peu de crème (
LES GALETTES Verser les flocons d’avoine dans un bol. Y ajouter la crème de soja. Mélanger et laisser gonfler quelques minutes. Si vous n’utilisez pas d’oeuf, faire tremper les graines de chia dans un verre d’eau jusqu’à ce qu’une pellicule visqueuse se forme (c’est très rapide). Laver les légumes (sans les éplucher) et les râper finement….
