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Chips d’épluchures de légumes

En bref

PT25M Anti-gaspi Apéro Eté Printemps Vegan Végétarien
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 20 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

500 g d'épluchures de carottes, courgettes, betteraves et pommes de terre

45 ml d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de paprika moulu

1/4 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de cumin

1/4 cuillère à café de piment doux

1/4 cuillère à café d'ail en poudre

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans un grand saladier, mélangez les épluchures de carottes, courgettes, betteraves et pommes de terre avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Étalez les épluchures assaisonnées sur une plaque de cuisson en une seule couche.
  • Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les épluchures soient dorées et croustillantes.
  • Sortez les épluchures du four, puis saupoudrez les épices. Mélangez bien pour répartir les épices uniformément.

Servez chaud ou à température ambiante.

Cette recette anti-gaspi fera de vous la star des apéros !

Recette à réaliser avec le paprika moulu bio La Vie Claire :

Paprika

Auteur : Green&Pepper Agency pour La Vie Claire.
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