Chips d’épluchures de légumes

Name: Chips d’épluchures de légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0 500 g d'épluchures de carottes, courgettes, betteraves et pommes de terre (à adapter selon la saison); 0 45 ml d'huile d'olive; 0 1/2 cuillère à café de paprika moulu; 0 1/4 cuillère à café de curcuma; 0 1/2 cuillère à café de cumin; 0 1/4 cuillère à café de piment doux; 0 1/4 cuillère à café d'ail en poudre; 0 Sel et poivre

Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Personnes

5 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

500 g d'épluchures de carottes, courgettes, betteraves et pommes de terre (à adapter selon la saison)
45 ml d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de paprika moulu
1/4 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de piment doux
1/4 cuillère à café d'ail en poudre
Sel et poivre

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un grand saladier, mélangez les épluchures de carottes, courgettes, betteraves et pommes de terre avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Étalez les épluchures assaisonnées sur une plaque de cuisson en une seule couche.
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les épluchures soient dorées et croustillantes.
Sortez les épluchures du four, puis saupoudrez les épices. Mélangez bien pour répartir les épices uniformément.