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En bref
- Préparation 25 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
100 g de chocolat noir pour pâtisserie (70% environ)
500 ml de lait demi-écrémé La Vie Claire
3 cuillères à soupe de sucre de canne (optionnel selon vos goûts)
1 bombe de crème chantilly
1 cuillère à soupe de cacao pur en poudre
100 ml de crème liquide
Préparation
- Concassez grossièrement le chocolat et déposez le dans une casserole. Selon vos goûts, ajoutez environ 2 cuillères à soupe de sucre. Faites fondre à feu doux tout en remuant à l'aide d'un fouet.
- Versez progressivement le lait toujours en mélangeant et laissez chauffer à feu doux jusqu'à l'apparition des premières bulles.
- Pendant ce temps, préparez la crème chantilly. Versez la crème liquide dans un saladier. Montez en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Lorsqu'elle commence à être ferme, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre tout en continuant de mixer. Lorsque la chantilly est bien ferme, versez-la dans une poche à douille.
- Terminez en versez le chocolat chaud dans des tasses, recouvrez avec une généreuse couche de chantilly. Saupoudrez d’un peu de cacao et servez sans plus attendre.
Recette à réaliser avec le lait demi-écrémé bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
