En bref
PT40M
La Vie Claire
Dessert
Hiver
Noel
-
Préparation 30 min
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Cuisson 10 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
8 clémentines
8 cl d'eau
80 g de sucre de canne blond La Vie Claire
100 g de lait de coco
Préparation
- Coupez 4 clémentines aux ⅔, puis retirez l'intérieur à l'aide d'une cuillère et réservez l'écorce avec son couvercle au congélateur.
- Faites bouillir l'eau et le sucre dans une casserole pendant 2 minutes pour obtenir un sirop.
- Pressez l'intérieur des 4 clémentines restantes et mélangez-les au sirop. Mettez de côté toute la nuit dans le congélateur
- Le lendemain, sortez le jus du congélateur et laissez-le décongeler pendant 10 minutes. A l'aide d'un blender puissant, mixez le tout avec le lait de coco pour former une crème glacée onctueuse.
- Remplissez les clémentines avec la crème glacée, remettez leur couvercle respectif et congelez-les de nouveau (durant 1 heure).
- Sortez-les du congélateur 10 minutes avant de les servir. C’est frais et léger, parfait pour digérer !
Cette recette est réalisée avec le sucre de canne blond La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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Verrines de clémentines et pain d’épices
Temps de préparation (3 pers) : 40 min
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Clémentines confites au chocolat
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Nettoyez les clémentines. Pelez-les et réservez les quartiers de clémentines pour d’autres préparations. Prenez l’écorce et coupez-la en tranches d’environ 5 mm. Mettez les tranches dans une casserole avec de l’eau froide (0,5 litre) et faites chauffer jusqu’à ébullition. Retirez du feu et égouttez. Répétez cette opération de blanchiment 3 fois (cela enlève l’amertume de…
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Pâte de fruits à la clémentine
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