Clémentines glacées

Name: Clémentines glacées
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0 8 clémentines; 0 8 cl d'eau; 0 80 g de sucre de canne blond La Vie Claire; 0 100 g de lait de coco

Green & Pepper Communication Agency

Personnes

30 min

Préparation

10 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

8 clémentines
8 cl d'eau
80 g de sucre de canne blond La Vie Claire
100 g de lait de coco

Étapes de la recette

Coupez 4 clémentines aux ⅔, puis retirez l'intérieur à l'aide d'une cuillère et réservez l'écorce avec son couvercle au congélateur.
Faites bouillir l'eau et le sucre dans une casserole pendant 2 minutes pour obtenir un sirop.
Pressez l'intérieur des 4 clémentines restantes et mélangez-les au sirop. Mettez de côté toute la nuit dans le congélateur
Le lendemain, sortez le jus du congélateur et laissez-le décongeler pendant 10 minutes. A l'aide d'un blender puissant, mixez le tout avec le lait de coco pour former une crème glacée onctueuse.
Remplissez les clémentines avec la crème glacée, remettez leur couvercle respectif et congelez-les de nouveau (durant 1 heure).
Sortez-les du congélateur 10 minutes avant de les servir. C’est frais et léger, parfait pour digérer !