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Clémentines glacées

En bref

PT40M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

8 clémentines

8 cl d'eau

80 g de sucre de canne blond La Vie Claire

100 g de lait de coco

Préparation

  • Coupez 4 clémentines aux ⅔, puis retirez l'intérieur à l'aide d'une cuillère et réservez l'écorce avec son couvercle au congélateur.
  • Faites bouillir l'eau et le sucre dans une casserole pendant 2 minutes pour obtenir un sirop.
  • Pressez l'intérieur des 4 clémentines restantes et mélangez-les au sirop. Mettez de côté toute la nuit dans le congélateur
  • Le lendemain, sortez le jus du congélateur et laissez-le décongeler pendant 10 minutes. A l'aide d'un blender puissant, mixez le tout avec le lait de coco pour former une crème glacée onctueuse.
  • Remplissez les clémentines avec la crème glacée, remettez leur couvercle respectif et congelez-les de nouveau (durant 1 heure).
  • Sortez-les du congélateur 10 minutes avant de les servir. C’est frais et léger, parfait pour digérer !

Cette recette est réalisée avec le sucre de canne blond La Vie Claire :

Sucre de canne

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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