Pâte de fruits à la clémentine

Name: Pâte de fruits à la clémentine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 0 100 g de sucre; 0 450 g de jus de clémentine; 0 8 g d’agar agar en poudre La Vie Claire; 0 Un fond d’eau

Green & Pepper Communication Agency

Personnes

20 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 5 pers.

100 g de sucre
450 g de jus de clémentine
8 g d’agar agar en poudre La Vie Claire
Un fond d’eau

Étapes de la recette

Diluez l'agar agar dans un peu d'eau.
Mélangez le jus de clémentine avec le sucre et portez à ébullition.
Ajoutez l'agar agar et remuez bien pendant au moins 3 minutes.
Mettez le mélange dans un moule et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes.
Une fois que la pâte a refroidi, coupez-la en cubes.