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En bref
- Préparation 45 min
- Cuisson 30 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
100 g de farine de riz
100 g de farine de sarrasin
60 g d'amidon de maïs
350 ml de boisson végétale
2 c. à soupe d'huile de coco
100 ml d'eau
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à café d'extrait de vanille
4 c. à café de noix de coco râpée La Vie Claire
8 c. à café de coulis de chocolat
Préparation
- Dans un bol, mélangez les farines avec le sucre et le sel.
- Faites un puits au centre et ajoutez l'huile petit à petit tout en mélangeant.
- Ajoutez ensuite le boisson végétale et continuez à mélanger. Puis ajoutez l'eau et l'extrait de vanille.
- Mélangez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et laissez-la reposer à température ambiante pendant 1 heure.
- Chauffez une poêle antiadhésive, graissez-la légèrement avec un peu d'huile et ajoutez une portion de pâte.
- Faites cuire pendant 2 minutes de chaque côté.
- Remplissez les crêpes avec le coulis de chocolat et roulez-les.
- Pour le dressage : disposez toutes les crêpes (environ 6-8) en forme de pyramide, versez un filet de coulis au chocolat et saupoudrez de noix de coco râpée sur le dessus.
Cette recette à été réalisée avec la noix de coco râpée La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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