3 tomates séchées à l’huile, coupées en petits morceaux
3 à 4 branches de coriandre fraîche
60 g de farine de maïs
1 cuillère à soupe d’herbes (type origan ou herbes de Provence)
Sel et poivre
De la chapelure de pain
30 cl d’huile d’olive La Vie Claire
Préparation
Dans un bol, mélangez la farine et les deux œufs puis ajoutez le gruyère râpé, l’ail émincé finement, les tomates séchées, l’ensemble des herbes et épices. Mélangez bien le tout.
Dans la paume de votre main, formez des petites boules de pâte puis roulez-les dans la chapelure de façon à obtenir des croquettes.
Dans une casserole ou poêle avec de l’huile bien chaude, placez-les croquettes une à une jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis retirez-les en veillant à retirer un maximum de matière grasse, vous pouvez les déposer quelques minutes sur du papier absorbant afin de retirer l’excédent d’huile.
Servez-les encore chaudes : elles seront fondantes à souhait !
Recette à réaliser avec l'huile d'olive bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec l’huile d’olive, du sel, et du poivre.Étalez sur une plaque et faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants. Pendant ce temps, détaillez les radis en fines lamelles, les concombres en tranches dans la…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites chauffer une poêle à frire et faites cuire le saumon jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Une fois qu’il a refroidi, écaillez-le avec vos doigts. Dans un grand bol et à l’aide d’une fourchette, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés et que…
Nettoyez les abricots, enlevez le noyau et coupez-les en petits morceaux. Mixez les abricots avec 80 ml de boisson végétale et une cuillère à soupe de sirop d’agave jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Nettoyez les fraises, enlevez le pédoncule et coupez-les en petits morceaux. Mixez le tout avec le yaourt, les 100 ml…
Adaptez l'affichage 
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
