En bref
PT50M
La Vie Claire
Plat
-
Préparation 10 min
-
Cuisson 40 min
-
Personnes 6
-
Niveau facile
Ingrédients
6 fenouils
100 g roquefort
200 g fromage blanc à 0%
paprika
chapelure
Préparation
- Couper les fenouils dans le sens de la longueur. Les cuire à la vapeur 20 mn.
- Battre le roquefort et le fromage blanc, en napper les fenouils que vous aurez mis dans un plat à gratin. Parsemer de paprika et de chapelure.
- Faire gratiner 20 mn.
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage «
Kousmine au quotidien » de
Dr André Denjean et Lucette Serre publié aux
Editions Jouvence.
Et plein d’autres belles idées !
Boulettes végétariennes aux haricots rouges et aux tomates
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites tremper les haricots secs dans de l’eau froide pendant 12 heures. Rincez puis faites cuire dans de l’eau bouillante avec du bicarbonate de soude pendant 1 heure. Placez les haricots rouges cuits et égouttés, la sauce tomate, la mozzarella hachée, la sauce soja, l’avoine, l’oignon grossièrement…
Je découvre la recette
Quiche aux poireaux, bacon et oignon
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante. Coupez l’oignon et le poireau en mirepoix (carrés moyens) et faites-les revenir pendant 5 minutes avec l’huile, à feu vif, en veillant à ce qu’ils ne brunissent que légèrement. Dans une poêle, ajoutez le bacon et allumez le feu (sans huile) et commencez la cuisson. Ajoutez ensuite…
Un moment de délice
Salade composée fruit du Jacquier et agrumes
Temps de préparation (2 pers) : 13 min
Pelez à vif 1 orange et taillez-la en fines juliennes (petits files) Découpez en quartiers le pamplemousse et le reste des oranges, Mélangez les agrumes avec le Jacquier, ajoutez du sel, du poivre et du vinaigre de cidre (minimum 10 mn). Au moment de servir, répartissez votre préparation sur le mélange de salade et arrosez…
Un moment de délice