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Feuilletés aux épinards et au fromage de chèvre

En bref

PT45M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

1 pâte feuilletée La Vie Claire

500 g d'épinards

6 tranches de chèvre frais

1 oignon doux

1 gousse d'ail

1 jaune d'oeuf

1 c. à soupe de crème de soja

1 c. à soupe d’huile d’olive

Une poignée de pistaches

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante.
  • Pelez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits cubes. Faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile, à feu doux.
  • Nettoyez les épinards et faites-les sauter avec l'oignon, l'ail et les pistaches. Ajoutez la crème de soja et mélangez bien.
  • Sortez la pâte feuilletée de son sachet et coupez-la en 6 carrés. Mettez une cuillerée de la préparation d’épinards au centre. Ajoutez le fromage de chèvre et fermez les pâtes en ramenant les quatre coins vers le centre, de façon à ce qu'elles soient bien fermées.
  • Battez le jaune d’œuf et badigeonnez les pâtes feuilletées à l’aide d’un pinceau de cuisine. Mettez les pâtes feuilletées sur une plaque avec du papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes. C'est prêt !

Recette à réaliser avec la pâte feuilletée bio La Vie Claire :

Pâte feuilletée à dérouler bio
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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