Un paquet de filets de canard fumé La Vie Claire (100 g environ)
6 pommes de terre Charlotte
Un pot de cardons au naturel La Vie Claire (400 g environ)
Un pot de chutney d’oignons La Vie Claire
Sel
Poivre
Persil
Préparation
Pomme de terres :
Peler et détailler les pommes de terre en cubes de 3 cm. Faire cuire les pommes de terre à la poêle à feu doux, jusqu’à obtenir une couleur bien dorée.
Cardons :
Détailler des bâtons de cardons et les faire sauter à la poêle, sel, poivre.
Montage à l’assiette :
Intercaler cube de pomme de terre, filet de canard fumé et cardons. Rajouter une pointe de chutney d’oignons et quelques feuilles de persil.
Recette et photographie réalisées par Lois Moreno, blogueuse. Plus d’informations sur : ilovequeencharlotte.com
Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale. Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement. Filtrez éventuellement le mélange, Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale. Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis…
Préchauffez le four à thermostat 6 (180 °C). Placez les carrés de chocolat et la boisson au riz dans une grande casserole à fond épais sur feu doux. Dès que le liquide est chaud, éteignez le feu pour laisser fondre le chocolat. Ajoutez les jaunes d’oeufs et le sirop d’agave. Incorporez la poudre d’amande et la farine de riz…
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