Un paquet de filets de canard fumé La Vie Claire (100 g environ)
6 pommes de terre Charlotte
Un pot de cardons au naturel La Vie Claire (400 g environ)
Un pot de chutney d’oignons La Vie Claire
Sel
Poivre
Persil
Une recette de pâtes ? Oui, mais végétarienne et saine !
Épluchez les oranges à vif. Tranchez-les en fines rondelles pour les disposer dans les assiettes. Versez le sirop d’agave et l’eau florale de rose dans un saladier. Mélangez. Équeutez et préparez les fraises. Coupez-les en quatre dans le saladier et mélangez pour les enrober de sirop parfumé. Déposez un dôme de fraises sur chaque assiette…
Le jus de cuisson des pois chiches, aussi appelé « aquafaba », « monte en neige » aussi bien que du blanc d’œuf et vous permet de réaliser des mousses 100 % végétales absolument époustouflantes. En voici une version salée à servir en entrée ou à l’apériti Le jus de cuisson des pois chiches, aussi…
