Gaufres à la courgette, feta et menthe

Name: Gaufres à la courgette, feta et menthe
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0 2 courgettes; 0 100 g de feta; 0 une poignée de feuilles de menthe; 0 160 g de farine; 0 2 œufs; 0 40 g de beurre fondu; 0 150 ml de lait; 0 8 g de levure chimique La Vie Claire; 0 Sel et poivre

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Personnes

30 min

Préparation

25 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

2 courgettes
100 g de feta
une poignée de feuilles de menthe
160 g de farine
2 œufs
40 g de beurre fondu
150 ml de lait
8 g de levure chimique La Vie Claire
Sel et poivre

Étapes de la recette

Nettoyez et coupez la courgette en tranches. Faire sauter à feu vif dans une poêle et laisser reposer pour libérer l'eau.
Émiettez la feta.
Hachez les feuilles de menthe.
Écrasez les œufs avec le beurre et le lait, puis ajoutez la levure et continuez à écraser.
Enfin, ajoutez la courgette, la feta et la menthe.
Faites chauffer le gaufrier et versez-y la pâte. Faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.

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