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Gratin de blettes et de pommes de terre

En bref

PT105M
  • Préparation 45 min
  • Cuisson 60 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

1 botte de blettes

4 pommes de terre moyennes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 brin de persil haché

1 cube de bouillon de légumes La Vie Claire

2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

1 c. à café de ricotta

1 œuf

40 g de fromage râpé

1 c. à café d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante.
  • Séparez les tiges des feuilles de la blette, puis hachez les feuilles. Coupez les tiges en morceaux.
  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes épais. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, puis ajoutez les tiges de blettes et les feuilles hachées. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes supplémentaires.
  • Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis ajoutez les pommes de terre, les blettes et le bouillon.
  • Faites cuire pendant 5 minutes et placez-les dans un plat à four.
  • Mélangez l'œuf avec la ricotta, la crème épaisse, le persil haché et le fromage râpé.
  • Ajoutez sur le dessus les pommes de terre et les blettes, puis faites cuire au four pendant environ 20 minutes.

Cette recette a été réalisée avec les cubes de bouillon de légumes La Vie Claire :

Bouillon cube de légumes bio La Vie Claire

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green and Pepper Communication Agency . https://greenandpepper.com/
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