En bref
PT55M
La Vie Claire
Hiver
Plat
Printemps
-
Préparation 30 min
-
Cuisson 25 min
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Personnes 6
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Niveau facile
Ingrédients
3 poireaux
1 c.à café d’huile d'olive
1 litre de lait de soja
50 g de margarine vegan
50 g de farine
100 g de fromage végétalien
30 g de noix de cajou La Vie Claire
Sel, poivre
Matériel : 6 cassolettes
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante.
- Faites bouillir le lait de soja dans une casserole et laissez-le reposer.
- Faites fondre la margarine dans une casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui épaissira la béchamel végétalienne.
- Ajoutez lentement le lait de soja jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez, poivrez et réservez.
- Faites revenir le poireau finement haché dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Enfin, salez, poivrez et couvrez.
- Par la suite, mélangez la sauce béchamel avec les poireaux cuits. Concassez les noix de cajou et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.
- Disposez le mélange dans des petites cassolettes puis étalez le fromage au-dessus de chacune. Faites-les gratiner, en les enfournant, en mode grill durant 15 minutes. Surveillez votre cuisson. Bon appétit !
Recette à réaliser avec les noix de cajou La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Gratin de chou-fleur au fromage
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites bouillir le lait dans une casserole et laissez-le reposer. Faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui va épaissir la béchamel. Ajoutez lentement le lait jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez, poivrez et réservez….
Un moment de délice
Gratin de potiron, fromage de chèvre et noix
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites bouillir le lait dans une casserole et laissez-le reposer. Faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui va épaissir la béchamel. Ajoutez lentement le lait jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez, poivrez et réservez….
Un moment de délice
Gratin de poulet, champignons et châtaignes
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Coupez la poitrine en dés et mettez-la de côté. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive, ajoutez l’ail et faites-le sauter. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire pendant 5 min. Puis ajoutez les champignons émincés et remuez….
Un moment de délice
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