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Gratin de potiron, fromage de chèvre et noix

En bref

PT65M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 35 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

1 petite citrouille

1 litre de lait

50 g de beurre

50 g de farine

50 g de fromage de chèvre

50 g de noix La Vie Claire

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante.
  • Faites bouillir le lait dans une casserole et laissez-le reposer.
  • Faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui va épaissir la béchamel. Ajoutez lentement le lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez, poivrez et réservez.
  • Enlevez la peau du potiron et coupez-le en morceaux. Faites-le cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Enfin, mélangez la béchamel avec le potiron. Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre et de noix, puis mélangez de nouveau.
  • Dans un plat pouvant aller au four, versez la préparation et parsemez d’emmental au-dessus. Enfin, faites-la griller, en mode grill durant 15 minutes. Surveillez votre cuisson. C’est prêt : bon appétit !

Recette à réaliser avec les cerneaux de noix La Vie Claire :

noix

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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