• Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre et le thé matcha.
• Faites fondre le beurre. Dans un bol, battez les oeufs et versez-les dans le mélange farine/matcha. Ajoutez le beurre fondu aux oeufs et incorporez petit à petit à la pâte en mélangeant bien.
• Faites chauffer le four à 210 °C (therm. 7). Répartissez la pâte dans les moules à madeleines et faites cuire une dizaine de minutes. Une fois cuites, laissez refroidir les madeleines.
Astuce
Pour obtenir de belles bosses sur vos madeleines, laissez poser la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
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Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, le son d’avoine, l’origan, la poudre à lever et le sel, faire un puits. Y verser les œufs, le yaourt, l’huile et le vin blanc. Bien mélanger, puis incorporer rapidement (en mélangeant au minimum) les Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, le son d’avoine, l’origan,…
• Épluchez les navets et coupez-les en tranches avant de les tailler en bâtonnets (comme des frites). • Disposez-les dans le panier vapeur d’une cocotte à fond épais. • Procédez à une cuisson douce pour les conserver al dente. • Dans une petite casserole, faites légèrement dorer l’oignon haché très finement avec les épices et un filet d’huile d’olive douce. •…
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