En bref
PT20M
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Préparation 10 min
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Cuisson 10 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
120 g de farine
1 c à c de levure
120 g de sucre de canne
1 c à c de thé matcha
100 g de beurre
2 oeufs
Préparation
• Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre et le thé matcha.
• Faites fondre le beurre. Dans un bol, battez les oeufs et versez-les dans le mélange farine/matcha. Ajoutez le beurre fondu aux oeufs et incorporez petit à petit à la pâte en mélangeant bien.
• Faites chauffer le four à 210 °C (therm. 7). Répartissez la pâte dans les moules à madeleines et faites cuire une dizaine de minutes. Une fois cuites, laissez refroidir les madeleines.
Astuce
Pour obtenir de belles bosses sur vos madeleines, laissez poser la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
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