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Pizza au gorgonzola, poires et miel d’acacia

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

1 pâte à pizza

1 poire

½ oignon rouge

100 g de gorgonzola

20 cl de crème fraîche

1 poignée de figues déshydratées ou 2-3 figues fraîches

1 poignée de noisettes concassées

1 cuillère à café d’origan

1 cuillère à soupe de miel d’acacia La Vie Claire

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Ensuite, faites trempez les figues déshydratées dans un grand verre d’eau minérale. Si vous utilisez des figues fraîches, lavez-les avant de les couper en 4.
  • Lavez et coupez la poire en fines lamelles éventuellement à l’aide d’une mandoline.
  • Disposez la pâte à pizza sur la plaque du four préalablement garnie d’un papier sulfurisé.
  • Étaler la crème fraîche en couche généreuse à l’aide d’une cuillère.
  • Découper l’oignon rouge en petits morceaux et les disperser sur la crème, ajoutez-y la poire et les figues fraîche coupées ou les figues réhydratées préalablement égouttées.
  • Coupez le gorgonzola en dés et déposez-les également sur la pizza.
  • Salez, poivrez et saupoudrez d’origan et des noisettes concassées. Ajoutez un généreux filet de miel d’acacia avant d’enfourner le tout pendant 15 à 20 minutes.

Recette à réaliser avec le miel d’acacia bio La Vie Claire :

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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

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