Pizza au gorgonzola, poires et miel d’acacia

Name: Pizza au gorgonzola, poires et miel d’acacia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0 1 pâte à pizza; 0 1 poire; 0 ½ oignon rouge; 0 100 g de gorgonzola; 0 20 cl de crème fraîche; 0 1 poignée de figues déshydratées ou 2-3 figues fraîches; 0 1 poignée de noisettes concassées; 0 1 cuillère à café d’origan; 0 1 cuillère à soupe de miel d’acacia La Vie Claire

Green & Pepper

Personnes

15 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Repas de flemme ? Cuisinez-vous une pizza automnale en 15 minutes chrono !

Ingrédients pour 2 pers.

1 pâte à pizza
1 poire
½ oignon rouge
100 g de gorgonzola
20 cl de crème fraîche
1 poignée de figues déshydratées ou 2-3 figues fraîches
1 poignée de noisettes concassées
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à soupe de miel d’acacia La Vie Claire

Pizza au gorgonzola, poires et miel d’acacia

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Ensuite, faites trempez les figues déshydratées dans un grand verre d'eau minérale. Si vous utilisez des figues fraîches, lavez-les avant de les couper en 4.
Lavez et coupez la poire en fines lamelles éventuellement à l'aide d'une mandoline.
Disposez la pâte à pizza sur la plaque du four préalablement garnie d'un papier sulfurisé.
Étaler la crème fraîche en couche généreuse à l'aide d'une cuillère.
Découper l'oignon rouge en petits morceaux et les disperser sur la crème, ajoutez-y la poire et les figues fraîche coupées ou les figues réhydratées préalablement égouttées.
Coupez le gorgonzola en dés et déposez-les également sur la pizza.
Salez, poivrez et saupoudrez d'origan et des noisettes concassées. Ajoutez un généreux filet de miel d'acacia avant d'enfourner le tout pendant 15 à 20 minutes.