1 morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce
1 orange : les zestes d’½ et les demi rondelles de l’autre
50 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
150 ml d’eau minérale
250 ml de limonade artisanale bio
1 bouquet de basilic frais
1 poignée de glaçons (optionnel)
Préparation
Dans une petite casserole, commencez par porter l'eau plate à ébullition avec les zestes de l'orange et le morceau de gingembre préalablement épluché et râpé. Laisser infuser 10 minutes (coupez le feu) puis filtrer ce mélange infusé avant de laissez refroidir. Réservez.
Dans un robot de cuisine, mixez les fruits rouges jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Lavez le basilic et coupez grossièrement quelques branches.
Dans des jolis verres, versez tout d’abord la moitié de la purée fruits rouges dans chaque verre. Ajoutez ensuite l'eau infusée au gingembre puis terminez par la limonade bien fraîche. Ajoutez enfin quelques rondelles d’orange et les feuilles de basilic ciselée. Au besoin ajoutez quelques glaçons ou de glace pilée.
Recette à réaliser avec la limonade artisanale bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Lavez, égouttez et essorez bien la mâche pour en préserver la fraîcheur. Nettoyez les radis et coupez-les en rondelles. Pelez l’orange (ou le pamplemousse), puis séparez les segments. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis dessinez des traits fins au couteau sur le dessus. Préparez la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients….
Préchauffez votre four à 180°. Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tartes. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette puis étalez le coulis de tomate. Disposez le jambon en lamelles et recouvrez de fines tranches de mozzarella. Enfournez pendant 5 minutes. Quand la mozzarella a fondu, recouvrez de papier d’aluminium et…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Coupez la feta en cubes et mettez-la de côté. Hachez les feuilles de persil, puis réservez. Mélangez les œufs avec la farine et la levure chimique. Ajoutez le lait et l’huile, ainsi que la gousse d’ail pressée. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez la feta,…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
