En bref
PT15M- Préparation 10 min
- Cuisson 5 min
- Personnes 3
- Niveau facile
Ingrédients
1 petit brocoli frais ou quelques fleurons de brocoli surgelées
30 g de fromage de chèvre
5 oeufs
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence La Vie Claire
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge bio
Sel & poivre
Préparation
- Si le brocoli est frais, faites-le cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée. S’il est surgelé, sortez-le quelques minutes à l’avance pour qu’il décongèle à température ambiante.
- Coupez le fromage de chèvre en petits dés.
- Dans un bol, cassez les œufs et fouettez à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-y le sel, le poivre, et les herbes de Provence, ainsi que les dés de chèvre.
- Dans une poêle chaude et huilée, ajoutez les fleurons de brocolis préalablement coupé en morceaux, puis versez le mélange d’œufs.
- Faites cuire l’omelette pendant environ 5-6 minutes jusqu’à obtenir une texture qui vous plait et bien dorée.
- Savourez immédiatement ou froide le lendemain si vous le préférez !
Recette à réaliser avec les œufs bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Filet mignon de porc aux kiwis
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
Epluchez et émincez les échalotes et 2 kiwis. Dans une cocotte, faites-en un lit sur lequel vous déposez le filet mignon, salez, poivrez, mouillez avec 1,25 dl d’eau. Enfournez à température élevée avec couvercle pendant 30 minutes, puis ôtez le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes découvert. En fin de cuisson, maintenez le filet au…
Poires farcies aux fruits secs
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
Servez tiède ! • Préchauffez le four à 180 °C. • Pelez les poires, coupez-les en 2 et retirez le coeur. • Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli et 1 pincée de sel en effritant la pâte afin d’obtenir un mélange sableux. Incorporez les fruits secs du mélange Apériclair grossièrement concassé. • Disposez les…
Cocotte de riz au lait et crémeux au citron
Temps de préparation (6 pers) : 35 min
Préchauffer le four à 180 °. Laver le riz, le cuire 1 min dans de l’eau bouillante. Bien l’égoutter. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, et gratter les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans une cocotte, porter le lait à ébullition avec les graines…
