3 cc de piment dEspelette ou de paprika en poudre La Vie Claire
Sel et poivre
Préparation
Commencez par émincer finement l’ail et l’oignon et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Laissez dorer à feu moyen pendant 6 à 8 minutes en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, coupez les poivrons en lamelles et ajoutez avec l’oignon/ail. Faites revenir le tout pendant 10 à 15 minutes avec le paprika, le sel et le poivre.
Enfin, ajoutez les tomates pelées que vous pouvez éventuellement couper en morceaux et laissez chauffer le tout en mélangeant. Servez directement bien chaud.
Recette à réaliser avec le paprika La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Désalez la morue pendant 24 heures, en changeant l’eau deux fois. Pochez pendant 15 minutes avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu doux, puis laissez refroidir. Hachez finement la ciboulette. Séparez les blancs d’œufs des jaunes d’œufs. Dans un bol, mélangez la farine avec la levure. Faites un puits au centre et ajoutez…
Peler et hacher finement les échalotes. Laver et hacher le persil. Couper les figues en morceaux. Peler et couper les pommes de terre en 4 ou en 8 selon la grosseur. Mettre de l’huile de tournesol dans une cocotte, faire dorer les lardons et les pommes de terre 5 min, les retirer. Ajouter les échalotes…
Commencez par couper le seitan en petits morceaux et mettez le dans votre blender ou robot de cuisine. Mixez à vitesse moyenne. Émincez finement l’ail, l’oignon et le basilic. Coupez également les tomates séchées en petits morceaux. Ajoutez ensuite, les herbes de Provence, l’ail et l’oignon , le basilic, la semoule, l’œuf, les tomates séchées….
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