En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 35 min
- Personnes 6
- Niveau facile
Ingrédients
300 g semoule de maïs
1 kg épinards
2 gros oignons
1 tofu coupé en cubes
1 c. à c. muscade
50 g parmesan
Préparation
- Cuire la polenta 20 mn.
- Cuire à la vapeur les oignons 5 mn, ajouter les épinards 2 mn.
- Hacher le tout et mélanger à la polenta, ajouter le parmesan et les cubes de tofu.
- Gratiner 10 mn à four moyen.
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Kousmine au quotidien » de Dr André Denjean et Lucette Serre publié aux Editions Jouvence.
Vous vous êtes régalé ? Dites-nous ce que vous en pensez, Notez la recette !
Et plein d’autres belles idées !
Tarte sablée aux noix de cajou et abricots
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
• Sortez la margarine végétale du réfrigérateur pour qu’elle soit facile à malaxer. • Mixez les noix de cajou pour obtenir une poudre. • Préchauffez le four à thermostat 5 (150 °C). • Mélangez énergiquement la margarine végétale avec le sucre, puis ajoutez la poudre de noix de cajou, les 2 oeufs entiers et autant…
Carbonara au tofu fumé
Temps de préparation (2 pers) : 40 min
Un plat revisité en version végétale qui s’éloigne bien de la recette traditionnelle composée de lardons, de crème et de jaune d’oeuf. Et pourtant cette recette est très savoureuse, beaucoup plus saine et légère. À adopter de toute urgence, surtout pour b Un plat revisité en version végétale qui s’éloigne bien de la recette traditionnelle…
Limonade à la rhubarbe
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Passer la rhubarbe à l’extracteur. Mélanger le jus obtenu avec le sirop d’agave et enfin avec l’eau pétillante dans une carafe. Servir immédiatement, sur un lit de glaçons pour plus de fraîcheur si on le désire. Passer la rhubarbe à l’extracteur. Mélanger le jus obtenu avec le sirop d’agave et enfin avec l’eau pétillante dans…
