Polenta aux épinards

épinards Plat polenta sans lait végétarien

En bref

Préparation 10 min
Cuisson 35 min
Personnes 6
Niveau facile

Ingrédients

300 g semoule de maïs

1 kg épinards

2 gros oignons

1 tofu coupé en cubes

1 c. à c. muscade

50 g parmesan

Préparation

Cuire la polenta 20 mn.
Cuire à la vapeur les oignons 5 mn, ajouter les épinards 2 mn.
Hacher le tout et mélanger à la polenta, ajouter le parmesan et les cubes de tofu.
Gratiner 10 mn à four moyen.

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Kousmine au quotidien » de Dr André Denjean et Lucette Serre publié aux Editions Jouvence.

Et plein d’autres belles idées !

Dips d’olives vertes au thym

Apéro dips Eté olives Végétarien

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Hachez les olives, l’ail, l’huile d’olive et le thym (selon votre goût). Coupez le pain en tranches et faites-le griller pendant quelques minutes au four ou au grille-pain. Servez le dips froid ou à température ambiante. Cette recette a été réalisée avec olives vertes dénoyautées, l’huile d’olive et le thym La Vie Claire Recette et…

Je découvre la recette