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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
(pour 1,5 L de kéfir)
4 c. à soupe de nodules de kéfir
4 c. à soupe de sucre brun
½ citron
2 figues séchées La Vie Claire
1,5 L d'eau minérale naturelle ou filtrée
Préparation
- Rincez les nodules de kéfir dans une passoire et mettez-les dans une carafe avec l'eau minérale ou filtrée.
- Ajoutez ensuite le sucre, le ½ citron coupé en ¼ ainsi que les 2 figues sèches. Mélangez bien.
- Recouvrez le bocal de gaze et fermez-le avec un élastique. Conservez-le dans un endroit sombre et chaud (une armoire par exemple).
- Laissez reposer pendant 2 jours, jusqu'à ce que les figues remontent à la surface.
- Filtrez le liquide du bocal dans une bouteille en verre. Vous n’avez plus qu’à vous servir !
Cette recette a été réalisée avec les figues séchées bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
