Tibicos aux figues séchées

Name: Tibicos aux figues séchées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0 (pour 1,5 L de kéfir); 0 4 cuillère à soupe de nodules de kéfir; 0 4 cuillère à soupe de sucre brun; 0 ½ citron; 0 2 figues séchées; 0 1,5 L d'eau minérale naturelle ou filtrée

Green & Pepper Communication Agency

Personnes

15 min

Préparation

Ingrédients pour 4 pers.

(pour 1,5 L de kéfir)
4 cuillère à soupe de nodules de kéfir
4 cuillère à soupe de sucre brun
½ citron
2 figues séchées
1,5 L d'eau minérale naturelle ou filtrée

Étapes de la recette

Rincez les nodules de kéfir dans une passoire et mettez-les dans une carafe avec l'eau minérale ou filtrée.
Ajoutez ensuite le sucre, le ½ citron coupé en ¼ ainsi que les 2 figues sèches. Mélangez bien.
Recouvrez le bocal de gaze et fermez-le avec un élastique. Conservez-le dans un endroit sombre et chaud (une armoire par exemple).
Laissez reposer pendant 2 jours, jusqu'à ce que les figues remontent à la surface.
Filtrez le liquide du bocal dans une bouteille en verre. Vous n’avez plus qu’à vous servir !