Vider, laver le poulet et le couper en morceaux. Retirer la peau si vous le désirez. Faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile d’olive avec l’oignon haché, dans une cocotte. Quand ils sont bien dorés, ajouter le vin. Saler, ajouter un peu d’eau et laisser mijoter jusqu’à cuisson complète pendant 1 heure environ.
Ajouter le jus de citron et les feuilles de sauge et laisser sur le feu encore 5 minutes. La combinaison du poulet et de la sauge est assez réussie car elle rend le poulet savoureux, en lui donnant un goût original de plante.
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Je mange méditerranéen au quotidien » du docteur Guy AVRIL publié aux Editions Thierry Souccar.
Ajoutez tous les ingrédients dans le blender, mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse, si vous voulez une texture plus liquide, ajoutez plus de boisson végétale. Vous pouvez ajouter quelques glaçons en plus si besoin. Vous n’avez plus qu’à déguster. Cette recette a été réalisée avec le Superfood green détox La Vie Claire :
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Placez les tranches de patates douces sur une plaque de cuisson et mélangez-les avec de l’huile, un peu de sel et de poivre. Faites cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Mettez de côté pour refroidir. Placez la ricotta dans…