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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
6 à 8 grandes feuilles de laitue
1 boîte de thon au naturel (environ 80 g)
30 g de maïs en bocal La Vie Claire
1 avocat bien mûr
½ échalote
1 petite tomate
Le jus d’½ citron vert
Sel & poivre
Pour la sauce :
15 g de cacahuètes
2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’huile d’olive extra vierge bio
1 cuillère à soupe de sauce Tamari
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
Sel et poivre
Préparation
- Lavez les feuilles de laitue et essorez-les dans un torchon propre.
- Égouttez le thon, écrasez-le à la fourchette dans un bol. Épluchez l’avocat et coupez-le en petits dés.
- Lavez et coupez la tomate en petits dés. Ajoutez-les au thon puis arrosez le tout du jus de citron vert. Salez et poivrez.
- Hâchez finement l’échalote, rincez le maïs et ajoutez ces 2 ingrédients au thon. Mélangez.
- Préparez la vinaigrette dans un ramequin à part : hâchez les cacahuètes à l’aide d’un grand couteau puis ajoutez la sauce tamari, l’huile, le vinaigre. Salez et poivrez. Goûtez pour ajuster la sauce selon vos goûts.
- Répartissez la préparation dans les feuilles de laitue puis enroulez en serrant bien.
- Vous pouvez vous aider de papier film alimentaire afin de les enrouler et de les réservez quelques heures au frais. Avant de servir, retirez le papier film.
- Trempez les rouleaux dans la sauce à la cacahuète et régalez-vous !
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
