Tarte fine tomates et mozzarella

Name: Tarte fine tomates et mozzarella
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 0 1 pâte brisée; 0 4 tomates; 0 2 boules de mozzarella; 0 2 c. à soupe de pesto La Vie Claire; 0 2 c. à soupe de chapelure; 0 une poignée de feuilles de basilic; 0 une pincée d'ail en poudre; 0 une pincée de piment en poudre; 0 sel et poivre

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Personnes

55 min

Préparation

40 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

1 pâte brisée
4 tomates
2 boules de mozzarella
2 c. à soupe de pesto La Vie Claire
2 c. à soupe de chapelure
une poignée de feuilles de basilic
une pincée d'ail en poudre
une pincée de piment en poudre
sel et poivre

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante.
Déroulez la pâte et repliez les bords sur ½ centimètre. Pour une présentation plus jolie, vous pouvez pincer les bords avec les dents d'une fourchette.
Mettez la pâte brisée dans un moule et faites cuire la pâte pendant 10 minutes.
Badigeonnez le fond de la pâte avec le pesto et saupoudrez avec la chapelure.
Coupez les tomates et la mozzarella de la même taille et répartissez-les sur la tarte, en alternant les tranches de mozzarella et les tranches de tomate.
Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre, l'ail en poudre et le piment. Saupoudrez de feuilles de basilic.
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes. Laissez la galette refroidir, démoulez-la puis servez de délicieuses parts !