En bref
PT15M- Préparation 15 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
350 g de pois chiche précuits
1 gousse d’ail
1 poignée de tomates cerise
1 cuillère à soupe d’origan
2 à 3 branches de persil plat frais
1 petit concombre
¼ d’oignon rouge
50 g de feta
1 poignée d’olives noires La Vie Claire
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
- Commencez par rincer et égoutter les pois chiches. Coupez le plus finement possible l’oignon, le persil et l’ail. Coupez les tomates et le concombre en petits dés.
- Au besoin, dénoyautez les olives et coupez-les en rondelles.
- Coupez également la feta en petits cubes.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes et le sel et le poivre.
Recette à réaliser avec les pois chiches bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Oeufs en gelée de thé rouge
Temps de préparation (4-8 pers) : 15 min
• Faites cuire les oeufs 10 minutes pour qu’ils soient durs. • Versez 50 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le morceau de badiane et le rooïbos, placez sur feu doux. Dès que l’eau bout, comptez 1 minute puis laissez infuser à couvert et hors du feu. • Filtrez l’infusion que vous délayez avec l’agar-agar en poudre. • Salez généreusement avec…
Bruschetta aux champignons et sa sauce aux noix
Temps de préparation (2 pers) : 10 min
Commencez par nettoyer les girolles pour enlever le sable ou la terre avec une brosse et en coupant une partie du pied si nécessaire. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen et hachez finement l’ail. Quand il commence à être doré, ajoutez les champignons et laissez les cuire pendant quelques minutes….
