Commencez par laver les légumes. Coupez le tofu en tranches, les radis en 4, le chou rouge en petites lamelles et
enfin l’orange et la pomme en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faites chauffer la sauce soja à feu moyen, avant d’y faire cuire les tranches de tofu, 5 minutes
d’un côté et 5 minutes de l’autre.
Dressez votre salade en mélangeant tous les légumes et fruits coupés, ajoutez les graines germées et les graines de lin.
Arrosez le tout de vinaigrette.
Recette à réaliser avec le lin doré bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Épluchez la courgette, râpez-la et égouttez-la avec un torchon propre pour enlever l’excès d’eau. Dans un bol, battez les œufs avec le sirop jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Faites fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Ajoutez la…
Commencez par laver les courgettes. Coupez les extrémités avant des les coupez en très fines lamelles dans le sens de la longueur, soit à l’aide d’un économe ou d’une mandoline. Réservez. Découpez les tomates séchées et les olives noires en petits morceaux.Dans un bol, disposez la ricotta. Ajoutez-y les morceaux d’olive, de tomates séchées, le…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
