Salade hivernale au tofu, à l’orange et aux graines de lin doré

Préparation

• Commencez par laver les légumes. Coupez le tofu en tranches, les radis en 4, le chou rouge en petites lamelles et
  enfin l’orange et la pomme en petits morceaux.
• Dans une grande poêle, faites chauffer la sauce soja à feu moyen, avant d’y faire cuire les tranches de tofu, 5 minutes
  d’un côté et 5 minutes de l’autre.
• Dressez votre salade en mélangeant tous les légumes et fruits coupés, ajoutez les graines germées et les graines de lin.
  Arrosez le tout de vinaigrette.

Recette à réaliser avec le lin doré bio La Vie Claire :

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire