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Salade hivernale au tofu, à l’orange et aux graines de lin doré

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

240 g de tofu fumé

6 cuillères à soupe de sauce soja

15 g de salade mixte (en sachet)

150 g de chou rouge

quelques radis

1 pomme

1 orange

1 cuillère à soupe de graines de lin doré

Préparation

  • Commencez par laver les légumes. Coupez le tofu en tranches, les radis en 4, le chou rouge en petites lamelles et
    enfin l’orange et la pomme en petits morceaux.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer la sauce soja à feu moyen, avant d’y faire cuire les tranches de tofu, 5 minutes
    d’un côté et 5 minutes de l’autre.
  • Dressez votre salade en mélangeant tous les légumes et fruits coupés, ajoutez les graines germées et les graines de lin.
    Arrosez le tout de vinaigrette.

Recette à réaliser avec le lin doré bio La Vie Claire :

Lin doré de Gascogne bio La Vie Claire

 

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/
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