Commencez par laver les légumes. Coupez le tofu en tranches, les radis en 4, le chou rouge en petites lamelles et
enfin l’orange et la pomme en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faites chauffer la sauce soja à feu moyen, avant d’y faire cuire les tranches de tofu, 5 minutes
d’un côté et 5 minutes de l’autre.
Dressez votre salade en mélangeant tous les légumes et fruits coupés, ajoutez les graines germées et les graines de lin.
Arrosez le tout de vinaigrette.
Recette à réaliser avec le lin doré bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
La veille, placer les framboises au congélateur. Dans le bol d’un mixeur, déposer les framboises, le dessert soja myrtille/groseille, le sirop d’agave et les grains d’une gousse de vanille. Mixer jusqu’à ce que le mélange devienne épais et crémeux. Transférer le mélange dans un moule à cake. Couvrir et placer au congélateur pendant 2 heures…
Faites bouillir les pâtes selon les instructions. Réservez un peu d’eau de cuisson (au cas où la sauce deviendrait trop épaisse). Faites chauffer une poêle et faites frire l’ail pelé et coupé en dès, dans l’huile. Découpez le poulet en lamelles, puis faites-le saisir avec l’ail. Egouttez les tomates séchées et coupez-les en deux. Ajoutez-les…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
