Commencez par laver les légumes. Coupez le tofu en tranches, les radis en 4, le chou rouge en petites lamelles et
enfin l’orange et la pomme en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faites chauffer la sauce soja à feu moyen, avant d’y faire cuire les tranches de tofu, 5 minutes
d’un côté et 5 minutes de l’autre.
Dressez votre salade en mélangeant tous les légumes et fruits coupés, ajoutez les graines germées et les graines de lin.
Arrosez le tout de vinaigrette.
Recette à réaliser avec le lin doré bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Épluchez et coupez les pommes en petits dés, puis faites-les cuire à couvert sur feu doux-moyen sans ajouter d’eau ni de matière grasse : elles vont compoter d’elles-mêmes. Laissez les pommes devenir fondantes, soulevez le couvercle régulièrement pour évaporer l’excès d’eau. Après refroidissement, mélangez les pommes avec la purée d’amandes et l’huile de coco en…
Mélangez tous les ingrédients et mettez-les dans une casserole. Faites bouillir à feu moyen pendant environ 25 minutes. Passez au tamis et servez avec les biscuits aux noisettes. Vous n’avez plus qu’à tremper vos biscuits dedans ! Cette recette a été réalisée avec le jus de pomme, le jus d’orange et les biscuits noisette La…
Lavez et coupez le poivron, les tomates et l’aubergine en petits cubes. Épluchez, lavez puis coupez les carottes en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive. Ajoutez le poivron et les tomates, ainsi que l’aubergine et les carottes. Assaisonnez et ajoutez une pincée de piment. Mélangez bien et faites cuire…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
