Pâtes au poulet, tomates séchées et mozzarella

Name: Pâtes au poulet, tomates séchées et mozzarella
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0 400 g de pâtes façon perles La Vie Claire; 0 3 gousses d'ail; 0 100 g de tomates séchées à l’huile; 0 10 feuilles de basilic frais; 0 200 g de crème de soja; 0 200 g de mozzarella râpée; 0 200 g de filet de poulet; 0 1 c. à café de paprika; 0 Sel et poivre au goût; 0 1 c. à café d’huile d’olive

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Personnes

35 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

400 g de pâtes façon perles La Vie Claire
3 gousses d'ail
100 g de tomates séchées à l’huile
10 feuilles de basilic frais
200 g de crème de soja
200 g de mozzarella râpée
200 g de filet de poulet
1 c. à café de paprika
Sel et poivre au goût
1 c. à café d’huile d’olive

Pâtes au poulet, tomates séchées et mozzarella

Étapes de la recette

Faites bouillir les pâtes selon les instructions. Réservez un peu d'eau de cuisson (au cas où la sauce deviendrait trop épaisse).
Faites chauffer une poêle et faites frire l'ail pelé et coupé en dès, dans l’huile.
Découpez le poulet en lamelles, puis faites-le saisir avec l'ail.
Egouttez les tomates séchées et coupez-les en deux.
Ajoutez-les dans la poêle : faites-les frire pendant 2 minutes.
Ajoutez la crème de soja et le fromage, puis laissez la sauce s'épaissir pendant que le fromage fond.
Remuez bien le mélange, à l’aide d’une spatule en bois. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre. Mélangez-le avec les pâtes.
Pour le dressage, ajoutez quelques feuilles de basilic frais.