En bref
PT60M
La Vie Claire
Plat
-
Préparation 20 min
-
Cuisson 40 min
-
Personnes 4
-
Niveau facile
Ingrédients
1 kg de seiches
2 oignons hachés
5 c. à s. d’huile d’olive
4 tomates hachées
4 ou 5 pommes de terre coupées en cubes
sel, poivre
Préparation
Nettoyer les seiches en enlevant les yeux, l’arête du milieu, les entrailles et l’encre. Les couper en morceaux. Faire dorer les oignons dans l’huile d’olive puis ajouter les morceaux de seiches. Laisser cuire 20 minutes. Verser les tomates hachées, le sel et le poivre. Laisser mijoter 20 minutes environ.
Ajouter les pommes de terre, couvrir et laisser mitonner 20 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps pour que l’ensemble n’attache pas le fond de la cocotte.
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage «
Je mange méditerranéen au quotidien » du
docteur Guy AVRIL publié aux
Editions Thierry Souccar.
Et plein d’autres belles idées !
Café tonic
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Infusez le café moulu dans votre machine à café. Laissez-le refroidir. Mélangez-le avec le reste des ingrédients, puis laissez reposer pendant 1 heure avant de déguster. Régalez-vous ! Cette recette a été réalisée avec le café moulu Pérou La Vie Claire : Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Je découvre la recette
Gâteau bundt vegan marbré carottes et chocolat
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre et la levure chimique. Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les avec 100 g de compote de pommes et 25 g d’huile d’olive. Ajoutez la moitié du mélange…
Je découvre la recette