Préparez la vinaigrette : Mélangez l’huile de noisette, le vinaigre et la crème. Salez, poivrez. Rincez les endives sous un filet d’eau froide et égouttez-les. Coupez-les en tronçons d’un centimètre environ et déposez-les au fur et à mesure dans un saladier. Rincez la pomme, ôtez le trognon et coupez-la en cubes. Déposez-les également dans le…
Pour la pâte à crêpes : Mettez la farine avec le sucre de coco et le sel dans un bol. Ajoutez progressivement les œufs battus, tout en mélangeant. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’arôme de fleur d’oranger. Enfin, ajoutez le lait, puis mélangez bien. Laissez reposer pendant 1 heure au réfrigérateur. Pour préparer les…
Pour le moelleux à la citrouille : préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume, ainsi que l’huile et les épices. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien, puis ajoutez le citrouille râpée et les cranberries….