Disposez la semoule dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez un peu d’huile d’olive. Portez 350 ml d’eau à ébullition dans une casserole et une fois qu’elle est arrivée à ébullition, versez-la sur la semoule. Remuez avec une cuillère et laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que la semoule soit cuite. Retirez la tête…
Dans un robot de cuisine, mixez ensemble les noix de cajou (égouttées), le lait de coco, l’huile de coco et le miel. Ajoutez la farine d’amandes, mixez à nouveau jusqu’à obtenir une boule de pâte malléable, étalez-la bien à plat dans un moule carré (15×15 cm). Réservez au congélateur pendant au moins 30 minutes. Pour…