Spaghettis au gingembre et à l’ail

Préparation

Végane • Source d’antioxydants Variante en + : Pour une recette « no-glu », utilisez des pâtes sans gluten. Si vous le supportez, n’hésitez pas à ajouter de l’ail dans vos plats. Vous bénéficierez notamment de ses effets antioxydants et anticholestérol.  

• Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis al dente.
• Dans une poêle, faites rissoler l’ail dans l’huile préalablement chauffée.
• Hors du feu, ajoutez le gingembre.
• Égouttez les spaghettis et versez-les dans l’huile au gingembre. Salez si besoin. Mélangez et servez chaud.

  Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Mon alimentation santé facile, curcuma & gingembre : mes épices miracles » de Alessandra Moro Buronzo publié aux Editions Jouvence.