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Spaghettis au gingembre et à l’ail

En bref

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 12 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

350 g de spaghettis

4 gousses d’ail, pelées

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à café de gingembre en poudre

sel marin non raffiné

Préparation

Végane • Source d’antioxydants

Variante en + : Pour une recette « no-glu », utilisez des pâtes sans gluten. Si vous le supportez, n’hésitez pas à ajouter de l’ail dans vos plats. Vous bénéficierez notamment de ses effets antioxydants et anticholestérol.

 

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis al dente.
  • Dans une poêle, faites rissoler l’ail dans l’huile préalablement chauffée.
  • Hors du feu, ajoutez le gingembre.
  • Égouttez les spaghettis et versez-les dans l’huile au gingembre. Salez si besoin. Mélangez et servez chaud.

 

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Mon alimentation santé facile, curcuma & gingembre : mes épices miracles » de Alessandra Moro Buronzo publié aux Editions Jouvence.

Salade de chou rouge, noix, gingembre et curcuma 1
Auteur : Alessandra Moro Buronzo.
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Carrot cake moelleux aux épices

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Temps de préparation (4/6 pers) : 20 min

• Brossez les carottes avant de les hacher ou de les râper. • Dans un saladier, mélangez les sucres avec les œufs. • Ajoutez les carottes, la poudre d’amande, la farine de pois chiches, les épices et la poudre à laver. • Si vous souhaitez donner un goût plus sucré au gâteau, ajoutez les abricots secs détaillés en petits…

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Crumble au potimarron, patate douce et confit d’oignon

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• Commencez la recette en pelant vos légumes que vous mettrez ensuite en cuisson vapeur. Coupez-les en bouts moyens pour que cela soit plus rapide. • Pendant la cuisson des légumes, faites revenir la moitié d’un oignon et deux gousses d’ail (coupés très finement) à feu doux avec une petite cuillère de sucre pour caraméliser le tout….

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Crêpes aux épinards

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Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Pour environ 10 à 14 crêpes : Commencez lavez les épinards à l’eau. Casser ensuite les œufs dans votre un robot culinaire. Ajoutez tous le reste des ingrédients et mélangez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance bien lisse. Laissez reposer pendant 20 minutes avant de commencer à les faire cuire vos crêpes. (Pas de…

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