Spaghettis au gingembre et à l’ail

En bref

Préparation 5 min
Cuisson 12 min
Personnes 4
Niveau facile

Ingrédients

350 g de spaghettis

4 gousses d’ail, pelées

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à café de gingembre en poudre

sel marin non raffiné

Préparation

Végane • Source d’antioxydants Variante en + : Pour une recette « no-glu », utilisez des pâtes sans gluten. Si vous le supportez, n’hésitez pas à ajouter de l’ail dans vos plats. Vous bénéficierez notamment de ses effets antioxydants et anticholestérol.

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis al dente.
Dans une poêle, faites rissoler l’ail dans l’huile préalablement chauffée.
Hors du feu, ajoutez le gingembre.
Égouttez les spaghettis et versez-les dans l’huile au gingembre. Salez si besoin. Mélangez et servez chaud.

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Mon alimentation santé facile, curcuma & gingembre : mes épices miracles » de Alessandra Moro Buronzo publié aux Editions Jouvence.