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Spaghettis au gingembre et à l’ail

En bref

PT17M
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 12 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

350 g de spaghettis

4 gousses d’ail, pelées

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à café de gingembre en poudre

sel marin non raffiné

Préparation

Végane • Source d’antioxydants Variante en + : Pour une recette « no-glu », utilisez des pâtes sans gluten. Si vous le supportez, n’hésitez pas à ajouter de l’ail dans vos plats. Vous bénéficierez notamment de ses effets antioxydants et anticholestérol.  
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis al dente.
  • Dans une poêle, faites rissoler l’ail dans l’huile préalablement chauffée.
  • Hors du feu, ajoutez le gingembre.
  • Égouttez les spaghettis et versez-les dans l’huile au gingembre. Salez si besoin. Mélangez et servez chaud.
  Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Mon alimentation santé facile, curcuma & gingembre : mes épices miracles » de Alessandra Moro Buronzo publié aux Editions Jouvence. Salade de chou rouge, noix, gingembre et curcuma 1
Auteur : Alessandra Moro Buronzo.
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