En bref
PT10M- Préparation 10 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
4 moitiés de poivron rouge pimientos del piquillo (poivrons rouges espagnols)
1 cuillère à soupe de crème liquide soja La Vie Claire
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1/2 pot de ricotta
Quelques feuilles de basilic frais
Sel
Baies de poivre rouge du moulin
Préparation
- Sur une planche en bois, placez les moitiés de poivron égouttées et retirez les éventuels restes de pépins.
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec la crème soja, le sel, le poivre, le jus de citron et le basilic préalablement ciselé finement
- Déposez dans chaque moitié un peu de ce mélange puis roulez les poivrons telles de petites quenelles. Optionnel : afin de maintenir leur forme, vous pouvez les rouler et bien les serrer dans du film alimentaire. Si vous choisissez cette option, réservez au frais 2 heures. Sinon, passez à l’étape suivante !
- Au moment de servir pour l’apéritif, retirez le film alimentaire, puis coupez les poivrons en quelques morceaux de taille homogène. Piquez-les d’un cure-dents et vos sucettes apéritives sont prêtes !
Recette à réaliser avec le soja cuisine bio La Vie Claire !
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Tatin aux poivrons rouges et basilic
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
• Coupez les poivrons rouges en quatre et détaillez-les en lamelles dans une sauteuse à fond épais. • Ajoutez les oignons tranchés finement et 3 c. à s. d’huile d’olive. • Salez et laissez cuire sans couvrir environ 15 minutes. • Étalez la pâte feuilletée. • Versez les légumes dans le fond du plat à tarte et parsemez d’olives noires. • Recouvrez avec le…
Bouchées au chocolat et aux noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Dans le bol d’un blender, mettez les pois chiches, la purée d’amandes, le sirop d’agave, le curcuma et le sel. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine, mélangez à nouveau et terminez à la main pour former une boule de pâte. Divisez la pâte en boules. Placez les boules dans…
Cookies vegan aux bretzels et pépites de chocolat noir
Temps de préparation (10 pers) : 20 min
Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante.Concassez grossièrement la tablette de chocolat pour obtenir des pépites irrégulières et gourmandes. Concassez également grossièrement les bretzels en prenant soin d’en réserver quelques-uns entiers pour la décoration. Écrasez la chair de la banane à l’aide d’une fourchette. Faites fondre le beurre vegan dans une petite…
