Retour à la liste des recettes

Sucettes apéritives

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 0 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

4 moitiés de poivron rouge pimientos del piquillo (poivrons rouges espagnols)

1 cuillère à soupe de crème liquide soja La Vie Claire

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1/2 pot de ricotta

Quelques feuilles de basilic frais

Sel

Baies de poivre rouge du moulin

Préparation

  • Sur une planche en bois, placez les moitiés de poivron égouttées et retirez les éventuels restes de pépins.
  • Dans un bol, mélangez la ricotta avec la crème soja, le sel, le poivre, le jus de citron et le basilic préalablement ciselé finement
  • Déposez dans chaque moitié un peu de ce mélange puis roulez les poivrons telles de petites quenelles. Optionnel : afin de maintenir leur forme, vous pouvez les rouler et bien les serrer dans du film alimentaire. Si vous choisissez cette option, réservez au frais 2 heures. Sinon, passez à l’étape suivante !
  • Au moment de servir pour l’apéritif, retirez le film alimentaire, puis coupez les poivrons en quelques morceaux de taille homogène. Piquez-les d’un cure-dents et vos sucettes apéritives sont prêtes !

Recette à réaliser avec le soja cuisine bio La Vie Claire !

 

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
Et plein d’autres belles idées !

Cookies-repas au chèvre et flocons d’avoine

Temps de préparation (1 pers) : 10 min

Pour un déjeuner en mode « grignotage gourmand », pourquoi ne pas craquer sur des cookies salés ? Ils sont si équilibrés que pour une fois, vous aurez le droit (et même le « devoir » !) de manger tout le paquet !

Un moment de délice
One pot pasta alla puttanesca

One pot pasta alla puttanesca

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Cette recette de One pot pasta alla puttanesca saura ravir vos papilles !

Un moment de délice
Charlotte poire-chocolat en verrine

Charlotte poire-chocolat en verrine

Temps de préparation (6 pers) : 25 min

Faites chauffer 30 cl d’eau. Épluchez et coupez les poires en petites lamelles dans un bol, arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron. Versez dans l’eau bouillante. Laissez cuire sur feu doux une dizaine de minutes. Disposez les lamelles de poires au fond de chaque verrine. Placez les carrés de chocolat avec 5 cl d’eau dans une casserole à…

Dites-m'en plus