En bref
PT80M
La Vie Claire
Automne
Végétarien
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Préparation 35 min
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Cuisson 45 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
1 pâte brisée
6 poireaux
1 pot de crème d'artichauts La Vie Claire
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 220ºC, sur chaleur tournante.
- Lavez, épluchez et coupez le vert des poireaux pour ne laisser que la partie tendre. Faites-les bouillir dans une casserole avec de l'eau et du sel pendant 10 minutes. Égouttez-les, puis laissez-les refroidir.
- Étalez la pâte et placez-la dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Répartissez la crème d'artichauts et la moutarde sur la pâte, puis placez les poireaux dessus, côte à côte.
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis arrosez d'huile d'olive.
- Faites cuire pendant environ 35 minutes.
Cette recette a été réalisée avec la crème d'artichaut, la moutarde et l'huile d'olive La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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Artichauts avec un cœur de fromage de chèvre et chorizo
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de silpat et placez-y les 8 artichauts. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits cubes. Écrasez le chorizo avec le fromage de chèvre et mélangez-le jusqu’à obtenir une texture lisse. Farcissez les cœurs d’artichauts puis faites-les…
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Boulettes de lentilles vertes à la crème d’artichaut
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Hachez finement l’oignon et les carottes et faites- les revenir pendant 10 minutes dans une poêle avec un peu d’huile. Mettez de côté. Retirez le noyau des olives et coupez la chair des olives en petits morceaux. Puis réservez. Dans un bol, ajoutez les lentilles. Écrasez-les avec…
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Burgers aux poireaux et au fromage de chèvre
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Hachez finement les poireaux et l’oignon, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile, à feu
doux-moyen jusqu’à ce qu’ils ne soient plus croquants.
Battez les œufs, puis mélangez-les avec le fromage de chèvre.
Ajoutez les légumes, la farine, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mélangez bien.
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