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Burgers aux poireaux et au fromage de chèvre

En bref

PT65M
  • Préparation 45 min
  • Cuisson 20 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

3 poireaux (partie blanches)

1 oignon

80g de farine épeautre La Vie Claire

1/2 c. à café de noix de muscade

100g de fromage de chèvre frais

2 oeufs

1 c. à café d'huile d'olive

8 tranches de pain de mie complet

sel et poivre

Préparation

 

  • Hachez finement les poireaux et l'oignon, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile, à feu doux-moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus croquants.
  • Battez les œufs, puis mélangez-les avec le fromage de chèvre.
    Ajoutez les légumes, la farine, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mélangez bien.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive, puis faites cuire de petits monticules de pâte (environ 2 minutes de chaque côté).
  • Servez vos burgers entre deux tranches de pain de mie complet, puis ajoutez les ingrédients de votre choix : avocats, carottes, salade, mâche, pesto …

La recette a été réalisée avec la farine de Petit Épeautre La Vie Claire

farine petit epeautre


Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green and Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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