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En bref
- Préparation 45 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
3 poireaux (partie blanches)
1 oignon
80g de farine épeautre La Vie Claire
1/2 c. à café de noix de muscade
100g de fromage de chèvre frais
2 oeufs
1 c. à café d'huile d'olive
8 tranches de pain de mie complet
sel et poivre
Préparation
- Hachez finement les poireaux et l'oignon, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile, à feu doux-moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus croquants.
- Battez les œufs, puis mélangez-les avec le fromage de chèvre.
Ajoutez les légumes, la farine, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mélangez bien. - Faites chauffer une poêle antiadhésive, puis faites cuire de petits monticules de pâte (environ 2 minutes de chaque côté).
- Servez vos burgers entre deux tranches de pain de mie complet, puis ajoutez les ingrédients de votre choix : avocats, carottes, salade, mâche, pesto …
La recette a été réalisée avec la farine de Petit Épeautre La Vie Claire
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
