Egouttez les olives et placez-les dans le mixeur. Pressez la gousse d’ail et l’ajouter dans le mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Conservez la préparation au frais.
CAVIAR DE TOMATES SECHEES :
Egouttez les to
OLIVADE :
Egouttez les olives et placez-les dans le mixeur. Pressez la gousse d’ail et l’ajouter dans le mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Conservez la préparation au frais.
CAVIAR DE TOMATES SECHEES :
Egouttez les tomates séchées. Pressez une gousse d’ail. Placez le tout dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le Parmesan rapé. Servez frais !
Conseil de dégustation : à l’apéritif sur du pain au céréales ou en base de bruschetta.
• Rincez le quinoa. Versez-le dans une grande casserole et ajoutez 6 verres d’eau. • Placez sur feux doux environ 15 minutes. • Quand toute l’eau est absorbée, versez les petits pois sur le quinoa et posez un couvercle pendant 10 minutes (le quinoa va finir de gonfler et les petits pois seront al dente). • Laissez refroidir. • Râpez…
Faites réchauffer les lentilles. Parallèlement, faites cuire les pommes de terre robe de chambre à la vapeur. Lorsqu’elles sont cuites, coupez-les en rondelles et mélangez-les aux lentilles encore chaudes. Dans un bol, faites une vinaigrette, ajoutez les olives découpées en morceaux, les herbes, l’ail et l’oignon haché. Enfin, assaisonnez les lentilles et les pommes de…
Commencez par cuire le quinoa dans l’eau bouillante en suivant les instructions de cuisson indiquées sur le paquet. Égouttez, réservez et laissez refroidir. Ensuite, retirez la partie centrale de la feuille de chou kale avant de ciselez le reste de la feuille en petits morceaux. Mettez ces derniers dans un bol, assaisonnez d’½ jus de…
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