Mocktail Virgin Mojito

Préparation

• Commencez par presser les citrons verts et répartissez le jus obtenu dans les verres avec le sucre de canne.
• Lavez les feuilles de menthe, effeuillez-les avant de les disposer dans les verres.
• Pilez la glace à l’aide d’un robot de cuisine et ajoutez celle-ci jusqu’à un peu plus de la moitié de la hauteur des verres.
• Versez la limonade artisanale et l’eau pétillante de préférence bien fraîche.
• Mélangez pour que tout les ingrédients s’imprègnent bien.
• Garnissez éventuellement les verres de quelques quartiers de citrons verts et servez directement !
• Si vous souhaitez un goût de menthe plus prononcé, vous pouvez ciseler très finement les feuilles de menthe à l’aide d’un couteau et ajoutez celle-ci dans les verres.

Comment faire un virgin mojito fraise ?

Pour faire une variante de ce mocktail à la fraise, Ajoutez 6 à 8 fraises bien mûres coupées en morceaux au fond des verres, en même temps que le sucre de canne. Écrasez-les légèrement avec un pilon pour en libérer le jus. Ensuite, suivez la recette de base : ajoutez le jus de citron vert, la menthe, la glace, puis la limonade et l’eau gazeuse. Mélangez bien, et garnissez avec quelques tranches de fraises pour une touche fruitée et colorée. Cette version est parfaite pour une boisson rafraîchissante et gourmande aux beaux jours !

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire