En bref
PT20M
La Vie Claire
Plat
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Préparation 10 min
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Cuisson 10 min
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Personnes 2
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Niveau facile
Ingrédients
environ 150 g de mâche
2 filets de blanc de poulet bio (soit environ 150 g)
1 pomme
30 g de noix de cajou
40 g de fromage de chèvre
Pour la vinaigrette :
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Un filet de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe d’huile de noix
Préparation
- Dans un saladier, versez la mâche lavée.
- Dans une poêle, faites revenir le poulet préalablement coupé en dés dans de l’huile d’olive, à feu plutôt moyen/vif jusqu’à ce que les dés de poulet soient dorés. Réservez et laissez tiédir.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez la pomme en dés, puis faites de même avec le fromage de chèvre.
- Concassez grossièrement les noix de cajou.
- Dans un bol à part, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
Recette à réaliser avec les noix de cajou bio La Vie Claire :
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Macaronis aux champignons et au crumble de noix
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Pour les pâtes : Portez de l’eau à ébullition dans une casserole et lorsque l’eau bout, ajoutez les macaronis. Cuire selon les instructions du fabricant. Nettoyez et émincez les champignons. Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d’huile et faites-les sauter. Ajoutez la crème et la cuillère à café de curcuma, puis laissez le mélange…
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Tomates farcies
Temps de préparation (3 pers) : 55 min
Préchauffez votre four à 210°C, sur chaleur tournante. Coupez le sommet des tomates, coupez-les en tranches et assaisonnez-les de sel et de poivre. Retournez-les pour enlever l’excès d’eau pendant environ 15 minutes. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l’oeuf battu, les oignons nouveaux, la courgette, la mozzarella, la chapelure, le basilic, l’huile, le…
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