Bowl façon porridge salé

Dans une casserole, versez les flocons d’avoine, l’eau, le lait, le thym, le sel et le poivre.

Laissez chauffer le tout à feu doux, en mélangeant continuellement avec une cuillère en bois.

Après 7 à 8 minutes, quand les liquides ont été bien absorbés par les flocons d’avoine, ajoutez le parmesan fraîchement râpé.

Mélangez à nouveau et laissez chauffer 2 minutes supplémentaires. Au besoin, ajustez l'assaisonnement.

Servez votre porridge salé dans un bol, saupoudrez d’un peu d’origan.

Vous pouvez l’accompagner par exemple de dés de patate douce cuits au four, d’un peu de salade verte, de lamelles d’avocat et d’un oeuf sur le plat.

Garnissez de sésame noir et servez encore votre porridge salé encore chaud ou tiède.