Chocolat chaud viennois

Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Battez l’œuf avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage frais, le lait, le jus de citron et l’huile d’olive. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique au mélange précédent jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Farinez légèrement…

Réduisez le cidre en un jus sirupeux et mettez de côté. Faites cuire les artichauts pendant 1 heure dans de l’eau salée (ou 15 minutes dans un autocuiseur). Une fois cuits, pelez-les pour ne garder que les coeurs, puis coupez-les en brunoise. Brunissez les noix de Saint-Jacques à la poêle, tout en les assaisonnant de…

Tout d’abord, dissolvez la levure et le sucre dans l’eau tiède dans un petit bol.Préchauffer le four à 220°C. Dans un grand saladier, mélangez la farine et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez le mélange de levure, travaillez avec les doigts pour former une pâte. Laissez reposer 30 min à température ambiante afin que…