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Cordon bleu maison à l’emmental

En bref

PT50M
  • Préparation 35 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

Un grand filet de poulet

4 tranches de jambon cuit

50 g d'emmental

1 oeuf

30 à 50 g de chapelure

1 c. à soupe de farine de blé T65 La Vie Claire

3 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Découpez le filet de poulet en 4 morceaux épais.
  • Assaisonnez les morceaux avec du sel et du poivre et, sur un 1 des morceaux, placez une tranche de jambon, couvrez avec une tranche de fromage et couvrez à nouveau avec une tranche de jambon. Couvrez avec une autre moitié de poulet et répétez la même action pour assembler le cordon bleu suivant. Vous obtiendrez ainsi 2 cordons bleus.
  • Une fois que vous les avez assemblés, commencez la panure : saupoudrez-les de farine puis retournez-les dans une autre assiette avec l'oeuf battu et enfin enduisez-les de chapelure.
  • Faites-les frire dans une poêle avec l’huile d’olive à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud pour que le fromage soit fondu. Bon appétit !

Recette à réaliser avec la farine de blé T65 bio La Vie Claire :

Farine de blé T65 bio

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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