Pommes de terre aux lardons et au Cantal

Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'environ 1 cm. Faites revenir vos lardons dans une poêle à feu moyen. Réservez.

Faites cuire les pommes de terre dans la même poêle avec l'excédent de graisse des lardons jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement molles.

Ajoutez la crème, les lardons, le fromage, salez et poivrez et mélangez avec une spatule.

Versez la préparation dans un plat pouvant aller au four. Faites cuire au four pendant 10 minutes. À table : vous allez vous régalez !