En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 2 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
125 g de farine de blé T 80
3 œufs
4 c. à s. de sucre de canne
50 cl de boisson riz-noisette
1 c. à s. de purée de noisette
1 orange
Préparation
- Prenez soin de délayer au préalable la purée de noisette avec 4 à 5 c. à s. de boisson riz-noisette afin d’obtenir une crème fluide que vous diluez avec la totalité de la boisson.
- Dans un saladier, versez la farine et le sucre de canne. Creusez un puits, ajoutez les œufs et un tiers de la boisson riz-noisette.
- Mélangez soigneusement avant de verser le restant.
- Râpez la peau de l’orange pour en recueillir le zeste, ajoutez-le dans la pâte.
- Laissez reposer 1h à température ambiante.
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- Faites chauffer une petite poêle à crêpes en fonte, huilez avec une huile d’olive douce ou graissez avec une noisette de margarine végétale bio non hydrogénée.
- Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude, dès que la première face est dorée, retournez !
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