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Aumônière de crêpe poires et chocolat

En bref

PT85M Dessert Hiver Printemps
  • Préparation 45 min
  • Cuisson 40 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

200 g de farine

2 œufs

400 ml de boisson végétale

180 g de chocolat noir à faire fondre La Vie Claire

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

6 poires

30 g d'huile de coco

150 g de crème de soja

10-12 petites ficelles pour le dressage

Préparation

  • Pour préparer la pâte à crêpes, mettez la farine dans un bol, puis ajoutez le sel et le sachet de sucre vanillé.
  • Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus. Mélangez un peu puis ajoutez la boisson végétale.
  • Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • Faites fondre le chocolat noir La Vie Claire au bain-marie avec l'huile de coco. Une fois qu'il est complètement fondu, ajoutez la crème de soja.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez une portion de pâte à crêpe. Laissez-la cuire des deux côtés pendant 2 minutes.
  • Répétez le même processus avec le reste de la pâte (environ 10-12 crêpes).
  • Pelez les poires, retirez le cœur et coupez-les en cubes.
  • Mettez quelques poires dans la base de la crêpe, ajoutez le mélange de chocolat et ficelez-le.
  • Répétez le processus jusqu'à ce que la pâte à crêpe soit terminée.

Cette recette a été réalisée avec le chocolat noir La Vie Claire :

Chocolat Patissier noir

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

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Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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